三伏天最扶阳的菜不是生姜，是这3种菜，温阳排寒强体质，少生病

 

 

 

三伏天大家总想着靠生姜来补阳气，却忽略了几种时令家常菜。伏天长期待在空调房、爱吃冷饮，寒气悄悄积在体内，阳气向外发散，内里反而虚寒。扶阳不代表要辛辣燥热，选应季食材温和温通阳气，驱散体内伏寒，强健脾胃体质，少遭换季病痛困扰，吃对家常菜胜过刻意食补。

一、洋葱炒牛肉

食材

牛里脊220克、洋葱1个、生姜2片、生抽、料酒、淀粉、食盐、食用油少许

详细制作步骤

1. 牛肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉、少量食用油抓匀，腌制10分钟。

2. 洋葱剥去外皮，切成粗丝备用。

3. 热锅倒油，下入姜片，倒入牛肉大火快速滑炒，炒至七八分熟盛出。

4. 锅底留底油，放入洋葱丝大火翻炒2‑3分钟，炒出洋葱的香甜气息。

5. 倒回牛肉，放适量食盐调味，快速翻拌均匀即可出锅。

功效作用

洋葱行气通阳，帮助散开体内积攒的寒气；牛肉补益气血、温补元气。二者搭配，温而不燥，不会像生姜那样上火，改善三伏空调带来的畏寒乏力，扶助人体阳气，增强身体抵抗力。

二、茴香炒鸡蛋

食材

新鲜茴香菜250克、鸡蛋3个、食盐、食用油适量

详细制作步骤

1. 茴香菜摘去老梗，清洗干净，沥干水分切成碎末。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐充分打散。

3. 把茴香碎倒入蛋液里面，搅拌混合均匀。

4. 热锅倒入食用油烧热，倒入茴香鸡蛋混合液。

5. 待底部定型之后，划散翻炒，全部熟透即可关火出锅。

功效作用

茴香菜本身就是温阳散寒的食材，入脾胃，驱散脾胃里面的寒湿；鸡蛋补充优质蛋白。适合三伏贪凉之后出现的胃凉、肚子胀，温养脾胃阳气，脾胃阳气充足，身体运化能力变强，少拉肚子少难受。

三、韭菜花炒河虾

食材

新鲜韭菜花200克、小河虾180克、大蒜2瓣、食盐、白胡椒粉、食用油

详细制作步骤

1. 小河虾剪去虾须，冲洗干净，沥干水分，撒一点白胡椒粉腌制五分钟。

2. 韭菜花切掉老根部，洗净切成长段；大蒜切片。

3. 锅中倒油烧热，放入河虾大火翻炒，炒到虾身变红卷曲盛出备用。

4. 锅底留油，蒜片爆香，下入韭菜花大火快炒1分钟至断生。

5. 倒回河虾，加入食盐调味，快速翻匀即可出锅。

功效作用

韭菜花助阳疏肝，疏通身体气机；河虾温补肾气、补养精气。伏天吃可以改善手脚发凉、身体困重，温和提振阳气，增强体质，但是味道偏温，上火口干的人不要频繁食用。

温馨提示

三款菜品均为日常温阳食疗，体质容易燥热上火的人建议间断食用，不要天天吃；食疗仅作养生调理，不能替代药物。

 

声明：本文科普内容仅供参考，旨在更加趣味性的科普健康知识，不构成诊疗建议，文章不替代医生建议，如有不适应及时前往正规医院就医