越吃血管越通的菜，夏天敞开吃，一降压，二减脂，三护心，别错过
进入盛夏之后，气温升高，血液循环负担随之加重，再加上日常重油重盐的饮食习惯，血管很容易堆积油脂代谢废物。很多人只知道靠药物调理，却忽略了日常饮食的养护作用。
很多普通的时令食材，能够帮助清理多余油脂，减轻血管压力。分享四道清爽家常菜，做法简单，低脂清淡，日常经常吃，辅助养护心血管，一身轻松安稳过夏天。
一、芝麻盐洋葱雪梨
食材
洋葱半个、雪梨半个、熟白芝麻少许、少许盐、生抽5ml、香醋少许
制作步骤
1. 洋葱剥去外皮，切成细丝，放入凉水中浸泡10分钟，减轻辛辣刺激感。
2. 雪梨去皮去核，切成粗细相近的细丝。
3. 泡好的洋葱沥干水分，和梨丝一同放入大碗中。
4. 加入少许盐、生抽、香醋简单拌匀。
5. 装盘之后，表面撒上一层熟白芝麻即可。
功效作用
洋葱含有活性物质，帮助软化血管，促进代谢；雪梨清热润燥，缓解夏日燥热上火；芝麻滋养身体。整道菜清爽解腻，减少油脂堆积，辅助舒缓血管压力，适合日常凉菜食用。
二、凉拌木耳
食材
干木耳一小把、蒜末、小米辣、生抽、香醋、少许盐、香油
制作步骤
1. 干木耳用温水充分泡发，剪去根部，反复清洗干净。
2. 锅中烧水，水开下入木耳，焯水3‑4分钟，煮熟之后捞出，放入凉白开过凉沥干。
3. 木耳放入盆中，加入蒜末、切好的小米辣。
4. 放入生抽、香醋、少许盐、香油，调配成凉拌汁。
5. 充分搅拌均匀，静置5分钟入味即可装盘。
功效作用
木耳被称作血管清道夫，膳食纤维丰富，可以促进肠道排出多余油脂垃圾，减少脂质沉积。低脂低热量，夏季常吃，辅助降低身体代谢负担，呵护血管健康。
三、西芹拌豆腐
食材
西芹1根、嫩豆腐1块、少许盐、生抽、香油
制作步骤
1. 西芹撕掉表面老筋，切成小段。锅中烧水，水开下入西芹焯水一分钟，捞出过凉水。
2. 嫩豆腐切成小块，开水下锅焯烫一分钟，去除豆腥味，捞出沥干。
3. 豆腐和西芹一同放入碗中。
4. 加入少许盐、少量生抽，滴上几滴香油。
5. 轻轻翻拌，避免豆腐碎掉，拌匀之后即可食用。
功效作用
西芹可以平肝清热，辅助平稳血压，膳食纤维丰富促进代谢；豆腐植物蛋白充足，饱腹感强，脂肪含量极低。清淡少油，减脂控重的同时减轻心脏负担，适合三高人群日常食用。
四、番茄鸡蛋魔芋结
食材
番茄2个、鸡蛋2个、魔芋结200g、少许盐、葱花
制作步骤
1. 魔芋结拆开包装，清水冲洗两遍，开水下锅焯水2分钟，捞出沥干备用。
2. 番茄顶部划十字，开水烫一下撕掉外皮，切成小块。鸡蛋打入碗中搅匀。
3. 锅中放少许油，倒入蛋液炒熟盛出备用。
4. 锅中不用额外放油，下入番茄块翻炒，炒出番茄汤汁。
5. 放入魔芋结翻炒2分钟，倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，撒上葱花出锅。
功效作用
番茄富含维生素，保护血管内皮，养护心脏；魔芋结几乎零脂肪，饱腹感强，减少热量摄入。整道菜低脂减脂，促进循环，减轻血管压力，好吃无负担。
声明：本文科普内容仅供参考，旨在更加趣味性的科普健康知识，不构成诊疗建议，文章不替代医生建议，如有不适应及时前往正规医院就医
