什么是血脂高呢？

一项全国性调查结果显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%， 每10个人里就有4个是血脂异常。血脂异常可导致动脉粥样硬化、冠心病等疾病。因此平时一定要注意防范。

血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，它们是生命细胞基础代谢的必需物质。

高血脂、高血压和高血糖被称为“三高”，这是一种无形的杀手，随时都有可能夺走人们的生命。

特别是血脂升高时会减慢全身血液流通，造成动脉硬化，从而造成心脑血管疾病。因此，对于高血脂患者而言，除了日常控血脂之外，也要及时关注血脂上升的症状。

现在网上传言说经常吃面条会导致人体内血脂含量升高，面条对于血脂会不会产生影响呢？不妨来听听医生怎样讲。

高血脂就是人体当中出现甘油三酯和或胆固醇水平升高，高脂血症是目前比较常见的慢性代谢性疾病，通常与遗传背景、环境因素、生活方式、饮食结构有很大关系。

其他的疾病也可以导致继发性高血脂，高血脂比较常见的类型为高甘油三酯血症，还有高胆固醇血症。

高甘油三酯血症容易诱发胰腺炎，而高胆固醇血症，尤其是以低密度脂蛋白升高为主的高胆固醇血症，容易导致出现慢性血管损害，导致动脉出现粥样硬化性改变，诱发冠心病、脑梗塞等。

针对高血脂先要从生活方式上进行干预，要吃低脂、清淡的食物，要控制好食物的总热卡。如果通过生活方式干预后血脂控制不理想，建议必要的时候还应该加用药物治疗。

高血脂症患者通常需要更加注意饮食，因此需要避免食用许多食物。那么，面条是人们最喜欢的食物，它有很强的饱腹感。北方和南方的人都非常喜欢他们，此外，面条的烹饪方法也有很多，更能吸引人们的食欲。

面条中超过60%的成分是碳水化合物，碳水化合物可以为人体提供能量。但过度使用的人体无法完全消化，因此会以能量的形式储存起来，久而久之会导致肥胖，大多数肥胖者会出现高血脂的症状。

另一方面，过多的碳水化合物本身可以直接转化为内源性甘油三酯，导致高脂血症，尤其是高甘油三酯血症。

但是说不能直接吃太武断了，高血脂症不仅可以吃碳水化合物，而且几乎可以吃任何食物，只是用高碳水限制一定量的食物。

对于面条，建议每周不要超过三次，尤其是中老年人对碳水更敏感，所以他们应该多加注意。

1.甜食

如今，甜点越来越多。各种奶油蛋糕、生日蛋糕和甜点都很受欢迎。此外，许多食物含有大量的糖。

长时间食用此类甜点会导致体内糖和油的逐渐增加，尤其是当这些食物含有大量高糖、高油和其他食用盐时。

过量摄入会导致更多热量和糖在体内积累，形成一些氧化反应，导致生理结构转化为氧化脂质成分，从而损害心脏和血管。

2.无鳞鱼

不得不承认，鱼营养丰富，适合所有年龄段的人食用。不过，想提醒大家，无鳞鱼的胆固醇含量是普通鱼的3~6倍。

经常食用无鳞鱼会导致血液粘度增加，因此，高血脂患者应少吃鱿鱼、泥鳅、墨鱼等海鲜。

可以多吃淡水鱼，尤其是鲈鱼、草鱼和鲤鱼，是个不错的选择。它们富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量低，不必担心胃血脂和肥胖的负面影响。

1.苹果

苹果大家都爱吃，且什么人什么病都不用忌口。苹果含有大量苹果胶及维生素钾，能促进肠胃蠕动，降血压，肠胃蠕动容易把肠道清理干净，减少胆固醇的吸收，另外还有降血糖血压等功效。

2.山楂

山楂内含大量亚油酸，而亚油酸对降低胆固醇效果良好，是预防动脉硬化的不错选择。

3.大蒜

大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素能阻止肝脏合成胆固醇，降低甘油三酯浓度，不过大蒜最好生吃比较好。

4.洋葱

洋葱含有丰富的前列腺A和氨基酸，前列腺A和氨基酸能降低血压和预防血栓形成，降低甘油三酯在血液中的浓度。

5.香菇

香菇含有香菇嘌呤等核酸物质，这香菇嘌呤能分解胆固醇，降低血脂浓度。

1.控制饮食：少吃含糖量高、含脂肪量高的食物，如甜品、甜饮料、肥肉、奶油、猪油等动物油、油炸食品等。适当控制主食的进食量，用谷物粗粮替换部分白米白面，多进食蔬菜和水果等。

2.加强锻炼，控制体重。一般每周运动3-5次，每次持续时间30-60分钟，比如慢跑、快走、游泳、跳操、健身房锻炼等。

3.定期体检，检查血脂水平，如有异常，及时干预。建议20-40岁的成年人，至少每5年测量1次血脂；40岁以上男性和绝经期后女性每年检测1次血脂；冠心病患者和高危人群，每3-6个月进行1次血脂检查。

如有糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退症等容易引起高脂血症的疾病，应配合医生积极治疗。

临床上高脂血症非常常见，很有可能被治愈。对于高脂血症的规范化治疗，主要分为两个方面，首先是改善不良生活方式，建议患者做到低脂饮食，并戒烟限酒、控制体重、保证睡眠，同时要改善不良生活作息，以及紧张、焦虑等心理状态。

在饮食上要少吃肥肉、肥油、坚果、动物内脏、鸡蛋黄等食物，要少进食煎、炒、炸一类的食品。

其次在用药方面，建议患者优先选择应用他汀类降脂药物进行规范化治疗，可以选择阿托伐他汀或瑞舒伐他汀等药物，临床效果都比较好。

此外，如果是单纯应用他汀类药物，无法将患者血脂控制正常，可以考虑联合应用胆固醇吸收抑制剂，如依折麦布类药物联合治疗，使患者血脂达标。